Au cœur du centre historique, c’est un quartier plein de contrastes, à la fois ancien et moderne. Il englobe la Plaza de la Virgen et la cathédrale de Valencia, avec ses rues étroites de style médiéval débordant d’âme méditerranéenne. Des places et terrasses ensoleillées, musées, monuments, boutiques d’artisanat et de design, marchés authentiques, restaurants et bars pour profiter de la gastronomie valencienne. Lorsque vous visitez le Barrio del Carmen, vous êtes plongé dans un voyage dans la culture arabe, chrétienne et du Moyen Âge. Dans ce quartier, l’histoire se mêle au présent le plus dynamique, avec des espaces qui respirent l’avant-garde, l’authenticité et la bonne ambiance.
Des Tours de Quart aux Tours Serrano. De la plaza del Tossal à la plaza del Árbol. Du marché central au marché Mossén Sorell, vous trouverez dans chaque rue del Carmen des bâtiments et des coins charmants. Pour vous aider à le découvrir en profondeur, voici quelques suggestions qui vous permettront de profiter au maximum de votre visite au Barrio del Carmen.
Prenez un petit-déjeuner au Bar du marché central
Vous pouvez commencer votre visite par un lieu incontournable : le marché central, une icône du modernisme valencien. Sa structure, composée de carreaux, de vitraux et de colonnes en fer, ne vous laissera pas indifférent, pas plus que son contenu coloré. C’est un régal pour les sens.
Profitez-en pour prendre votre petit-déjeuner ou votre déjeuner (le marché est ouvert de 7h30 à 15h) au Central Bar by Ricard Camarena. Ici, le chef valencien aux deux étoiles Michelin et à l’étoile verte met en pratique sa philosophie de la gastronomie basée sur le concept du kilomètre 0, avec un savoureux menu de sandwichs, de tapas et de desserts à base de produits frais, dont beaucoup sont achetés quotidiennement au marché même. Il n’est pas nécessaire de réserver pour déguster un esmorzaret (collation en milieu de matinée) typiquement valencien avec des produits de saison dans le cadre incroyable du marché central.
Une bonne dose d’art
Art contemporain, avant-garde, culture classique ? Quelles que soient vos préférences, vous trouverez d’excellentes options dans le Barrio del Carmen.
Le Centre del Carme Cultura Contemporánea, situé dans l’ancien monastère de Nuestra Señora del Carmen, abritait également l’école des beaux-arts et des métiers. Le bâtiment, qui comporte un cloître gothique et un cloître Renaissance, mérite à lui seul une visite. Mais vous serez également surpris par ses propositions d’expositions actuelles : arts visuels, arts du spectacle, performance et musique. Des expositions qui combinent un large éventail de langages artistiques et changent fréquemment, de sorte que vous découvrirez toujours de nouvelles choses au CCCC.
Un autre lieu incontournable de la visite est l’Institut Valencien d’Art Moderne- IVAM, point de référence de l’avant-garde historique du XXe siècle. Sa collection permanente comprend des œuvres d’artistes nationaux et internationaux en peinture, sculpture, dessin, photographie, vidéo et installation. Des noms tels que Julio González, Ignacio Pinazo, James Rosenquist, Carmen Calvo, Rodchenko, Cindy Sherman et Alexander Calder composent cette collection. Il y a également des expositions, des installations et des performances temporaires.
Si vous êtes intéressé par l’histoire et l’artisanat, ne manquez pas le Musée de la soie. Il se trouve dans un bâtiment du XVe siècle qui mêle les styles gothique et baroque. Vous y découvrirez l’importance qu’a eue ce tissu et l’héritage qu’il a laissé dans la ville. Valencia est devenue l’épicentre d’une puissante industrie textile qui a exporté vers le reste du monde pendant des siècles. Dans le musée, vous pouvez voir d’anciens métiers à tisser en fonctionnement, la manière dont les vers à soie étaient élevés, des costumes et des documents historiques qui expliquent toute l’histoire de la soie dans la ville.
Quand la faim vous tenaille...
Dans le Barrio del Carmen, vous avez une grande variété d’options pour manger très, très bien et à des prix raisonnables. Si vous avez visité le Musée de la Soie, vous pouvez profiter du fait que le restaurant Espai Seda se trouve juste là. Sa terrasse a beaucoup de charme en toute saison et propose un menu basé sur la cuisine méditerranéenne.
Si vous avez envie de goûter aux saveurs valenciennes, essayez Yuso. Leurs spécialités sont la paella, le riz au homard, la fideuá (à base de vermicelles cuits dans un bouillon de poisson, est parfois agrémenté de morceaux de calmars ou de seiches) et les clóchinas (moules de Valencia). Ou au Vaqueta Gastromercat, un restaurant design qui propose le meilleur du terroir.
Et pour les tapas, allez au Colmado de la Lola. C’est un lieu culte où l’on peut déguster les produits les plus frais, comme les huîtres ou les oursins et les salaisons de poisson, les poissons fumés, les croquettes maison ou les œufs truffés brouillés.
Sur la carte mondiale de l’art urbain
Si le matin vous avez visité un musée traditionnel, l’après-midi nous vous recommandons l’art en plein air. Découvrez les meilleures peintures murales et graffitis du Barrio del Carmen grâce à la route de l’art de rue ou street-art, qui est devenue l’une des zones où les façades et les murs transformés en toiles sont les plus nombreux, avec des œuvres d’Escif, Julieta, David de Limón, Deih, La Nena Wapa Wapa et Barbi.
Un goûter de style valencien
Après la marche, votre corps aura besoin d’une collation et à Valencia, la meilleure option est une bonne horchata (boisson à base de souchet) avec des fartons (une sorte de pâte allongée faite à la main et recouverte d’une couche de sucre). Dans le quartier Barrio del Carmen, nous vous recommandons El Collado, considéré comme la plus ancienne horchatería de Valencia. Vous la trouverez dans la Calle de Ercilla, 13, à deux pas du marché central. Ses plus de 125 ans d’histoire sont synonymes de tradition et de qualité. En plus de l’horchata, ils proposent également du chocolat chaud, des churros et des beignets faits maison, entre autres délices ! Une autre option, également excellente, est la horchatería Subies, située sur la Plaza de San Lorenzo. On y trouve non seulement la traditionnelle horchata, mais aussi des glaces délicieuses.
Artisanat et produits locaux
Le Barrio del Carmen est l’endroit idéal pour trouver des cadeaux originaux et des objets artisanaux. Chez Abanicos Vibenca, vous trouverez des éventails peints à la main, véritables œuvres d’art. Leurs créations sont le résultat d’une tradition du métier qui remonte à 1910. Depuis lors, trois générations d’une famille valencienne se consacrent à l’art de peindre des éventails à la main. Sur la Plaza Lope de Vega, 5.
Une autre option pour l’originalité est Simple, calle del Palau, 5, où, en plus des pièces de créateurs, ils vendent des objets inspirants, simples et intemporels, tous fabriqués en Espagne.
Si vous êtes un amateur de livres, ne manquez pas la Librairie Anticuaria Rafael Solaz. Située à calle Sant Ferrán, 7 (à deux pas du marché central), vous serez captivé par sa magie. Vous ne pouvez pas imaginer combien de livres curieux et uniques vous pouvez y trouver.
Avouons-le : lors de nos voyages, nous voulons acheter des souvenirs, mais nous ne trouvons pas toujours quelque chose de surprenant. La solution se trouve dans la calle Caballeros, chez Atypical Valencia, une boutique spécialisée dans les produits inspirés du patrimoine valencien. La touche originale réside dans le fait que les cartes postales, les tote bags, les magnets, les T-shirts et les puzzles sont élaborés par de véritables artistes.
Vous vous amuserez également si vous vous rendez à La Postalera. Vous trouverez des objets charmants pour vous souvenir de votre expérience à Valencia. La Postalera est idéale pour acheter toutes sortes de cadeaux et de souvenirs originaux, créés par des artistes valenciens et espagnols. Vous trouverez La Postalera à deux endroits : Calle de la Corretgería, 4, et Calle de Les Danses, 3.
S’assoir en terrasse et et déguster une Agua de València
Le soir venu, rien de tel qu’un repas en plein air. Le marché de la Tapinería a une ambiance formidable. Il est composé de deux places piétonnes et de cinq locaux, dont deux sont des espaces gastronomiques : La Bernarda et Bar & Kitchen. Leurs terrasses sont idéales pour profiter de la lune de Valencia.
D’autres options sont les établissements des places animées du quartier : Negrito, Santa Catalina, Carmen, el Tossal, Doctor Collado, Mossén Sorell, etc. Choisissez celle qui vous plaît le plus et profitez de la dernière expérience de la journée. N’oubliez pas de goûter le cocktail le plus représentatif de la ville : l’Agua de Valencia au Café de las Horas (Conde de Almodóvar, 1). Vous allez adorer !
