Ici, il y a unanimité. Le cocktail valencien par excellence est l’Agua de València, une combinaison parfaite de jus d’orange sucré avec du cava et d’autres liqueurs qui a un goût de paradis. Mais le menu s’ouvre à de nombreuses autres options, servies sur des terrasses avec des vues imprenables, dans des bars charmants des rues étroites du centre historique, dans des hôtels de luxe, ou là où vous vous y attendez le moins. Rejoignez-nous sur un itinéraire qui vous guidera dans les lieux où sont servis les meilleurs cocktails de Valencia, Tchin tchin !
Trotamundos, la touche cosmopolite
Au nouvel Hotel Only YOU València (Rodrigo Botet, 5), vous trouverez la qualité dans tout ce que vous recherchez. La sélection des boissons est l’œuvre d’Iván Talens, expert en cocktails et double champion de la Fédération des associations de barmen espagnols. Goûtez ses cocktails au bar Trotamundos, l’un de ses espaces gastronomiques.
Choisissez parmi la Valencian Mule (qui mélange vodka, crème de yuzu et jus d’orange, entre autres), Alice Rhum (avec du rhum, de la liqueur de fleur de sureau et du jus de citron vert frais, entre autres) et La verde Mary (comprend du mezcal, du jus de tomate verte et du poivre).
Trotamundos propose également les incontournables esmorzarets (déjeuners) valenciens, servis tous les matins. Sandwiches et autres délices. Une autre raison de visiter cet endroit étonnant !
El Café de las Horas
Quel pourrait être le résultat de la combinaison d’un café littéraire classique du début du XXe siècle, d’un café parisien, d’un salon de thé anglais et d’un bar à cocktails américain ? Eh bien le Café de las Horas ! Un lieu à l’atmosphère cosmopolite et néo-baroque où vous pourrez vivre une expérience unique en sirotant un délicieux cocktail.
Au Café de las Horas, l’atmosphère est aussi importante que la carte des cocktails. Il s’agit d’exagération et de créativité, d’audace, de glamour et de passion. L’histoire du site remonte à la reconquête de Jaime Ier et une partie d’un mur de cette période est conservée à l’intérieur. Plusieurs siècles d’histoire !
En plus de l’Agua de València, vous pouvez également commander le Ginger Passion Fruit Punch (avec du rhum vieux, de la liqueur de fruit de la passion, du piment et du gingembre râpé, entre autres) ou l’exotique Green Dragon (avec de la liqueur chinoise, de la liqueur de melon, du ginger ale et une note fumée). Si vous avez un palais plus classique, le menu comprend également de nombreuses options pour vous.
Café Madrid
Ce lieu est considéré comme le berceau de la mythique Agua de València, le cocktail le plus valencien qui soit ! Il est également l’héritier de la vie bohème, artistique et littéraire de Valencia depuis 1940. Une culture qui se reflète dans sa carte de cocktails.
Le Café Madrid propose des saveurs classiques avec une touche de modernisme. Bien sûr, vous devez goûter leur Agua de València, mais vous aimerez aussi des délices comme l’Airmail (Bacardi 8, miel, jus de citron vert frais et vin mousseux) et l’Amanecer Caribeño (Plantation 3 Stars secoué avec du lait de coco, du jus d’ananas et du citron vert frais, des Angostura Cocoa bitters et du Falernum maison), entre autres.
Bar Clandestino
Son emplacement stratégique dans le centre de Valencia et les vues sur le Palacio del Marqués de Dos Aguas sont des valeurs ajoutées du bar Clandestino. Demandez leur piña colada, car il est difficile d’en trouver une aussi bonne que la leur. Mais si vous préférez un autre type de cocktail, allez-y, car il y a une large gamme proposée pour tous les goûts.
Al Nú by Begoña Rodrigo
Ce bar à cocktails semi-clandestin n’est accessible qu’avec le code qui vous sera donné lors de votre réservation. Cela semble intéressant et mystérieux, n’est-ce pas ? Eh bien, c’est le début d’une expérience unique.
Les cocktails de l’Al Nú s’inspirent de la cuisine de la prestigieuse chef Begoña Rodrigo, dans les épices et les herbes aromatiques qu’elle utilise dans ses plats. En outre, les boissons sont présentées dans un format highball, ce qui signifie une boisson longue, avec de nombreuses saveurs et nuances.
Préparez-vous à vivre une expérience inoubliable et réservez dès maintenant à Al Nú !
La Lolita
Le Lolita Bar & Cocktail est situé au cœur de la ville, à côté de la cathédrale de Valencia et à quelques mètres du Miguelete (tour-clocher). Au milieu de son ambiance, qui mêle le passé au présent avec une touche vintage, ils proposent une carte de cocktails originale et variée.
Et votre visite peut coïncider avec un spectacle live original, car La Lolita surprend généralement ses visiteurs avec des shows, des drag queens ou des DJ. Qu’attendez-vous pour réserver votre table ?
Mumus, piano club et terrasse
Le Mumus Piano Club est un incontournable, situé dans l’hôtel NH Collection València Colón.
Dans cet authentique club de style britannique, vous trouverez un piano à queue de 4 mètres de long pour les performances live qui sont souvent programmées. L’hôtel dispose également de son propre sky bar sur le toit. Vous pourrez toujours y profiter de la carte des cocktails, manger un morceau et écouter de la musique live. Suivez-les sur Instagram pour vous tenir au courant de toutes leurs propositions.
La Terracita del Palace
Une soirée agréable en plein air, avec de belles vues, un temps plus clément et de bons cocktails après le déjeuner ou le dîner. C’est l’un des plaisirs de la vie que vous offre La Terracita del Palace.
Cet espace agréable est situé au sixième étage de l’hôtel SH València Palace, à côté du jardin Turia. Si vous voulez prendre le risque de goûter un cocktail spécial et délicieux, essayez le Sex on the beach (vodka, liqueur de pêche, jus de canneberge et jus d’orange). Le Cosmo-people (vodka, grand Marnier, citron vert, jus de canneberge et fruits rouges) est également très recommandé.
Barceló Rooftop Bar 270º
Vous le trouverez sur le toit de l’hôtel Barceló València, avec une terrasse apaisante offrant des vues à 270 degrés sur la Cité des Arts et des Sciences et des vues panoramiques de l’horizon de Valencia.
À ce lieu fascinant, ils ajoutent une carte de cocktails qui comprend des classiques et des nouveautés, et une musique apaisante, une combinaison gagnante à 100 %.
Une dernière suggestion : essayez d’être au Barceló Rooftop Bar 270º au coucher de soleil, vous allez halluciner !
Lladró Lounge Bar
Pour terminer avec une touche de nos recommandations, nous vous parlons du Lladró Lounge Bar. Ce bar-musée sophistiqué reflète le concept exclusif de l’hôtel Palacio Vallier, situé à côté de la Plaza de la Virgen.
Vous y dégusterez une large sélection de cocktails, dans un cadre entouré de pièces design de la prestigieuse maison Lladró. Ces œuvres uniques reflètent l’exclusivité et une vision internationale, sans perdre leurs racines valenciennes.
Visiter le Lladró Lounge Bar, c’est plus que prendre un cocktail, c’est vivre une expérience ! Les barmen vous invitent à jouer avec vos cinq sens avec un bar à cocktails qui impressionne et surprend. Pour ce faire, ils utilisent les meilleurs produits locaux de saison, de sorte que leurs propositions varient avec l’arrivée de chaque saison. Un must !
