De ‘million dollar question’! Paella is de onbetwiste València-klassieker. De stad telt eindeloos veel eetcafés, restaurants en strandtenten waar ze jou de allerlekkerste voorschotelen. Maar, welke valt het meest in de smaak?
Hier onze aanraders voor de beste restaurants in València om dit heerlijke rijstgerecht te proeven!
Het natuurpark Albufera is de bakermat van de paella. In dit bijzondere natuurlandschap, waar de rijst wordt verbouwd, vind je de restaurants Restaurante Nou Racó, La Casa Quiquet of El Palmar en Restaurante Mateu, in El Palmar. Combineer dit met een boottocht door het natuurgebied, een blik op de traditionele barracas (huisjes) en zie live hoe de paella wordt klaargemaakt inclusief spectaculaire zonsondergang tussen de rijstvelden.
Of wat te denken van de favoriet van velen: paella eten op het strand met je voeten in het zand? Zo is daar playa de la Malvarrosa waar je kiest uit tientallen restaurants zoals La Pepica, El Coso, Casa Carmela, Casa Isabel, Destino Puerto, Tridente of Vlue, Brassa de Mar, Marina Beach of Panorama bij de haven, la Marina de València. Bij het Pinedo-strand kies je voor La Ferrera en smullen van rijst met groenten en seafood omringd door duinen doe je op het strand van El Saler waar je Arrocería Duna vindt. Goed om te weten: La Alegría de la Huerta en Bergamonte, leveren veel van de ingrediënten voor dit typische Valenciaanse gerecht en bij deze restaurants proef je dus zeker het echte València.
Een andere piekfijne optie is paella eten in een traditionele Valenciaanse masía, een soort finca. Barraca de Toni Montoliu valt in die categorie, je geniet er van een overheerlijke paella in plattelandssferen.
‘Urban lovers’ zetten koers naar het hart van de stad en reserveren een tafeltje bij Borja Azcutia, Goya Gallery, Palace Fesol, Arrocería La Valenciana of La Cigrona. Stuk voor stuk behorend tot de bekendste paella-makers, om de kwaliteit en de vriendelijke service.
Kies welke het beste bij jouw València-plannen past en kijk op Visit Valencia voor meer tips of reserveer direct.
Geniet ervan of zoals ze in Spanje zeggen: Qué aproveche!
