Kun je de wereld over reizen en toch in València blijven? Als we het over gastronomie hebben zeker weten! De stad heeft uitmuntende restaurants met internationaal georiënteerde keukens met chef-koks van naam en faam. Als je daarnaast de traditionele keuken wilt leren kennen, dan is València jouw stad!
We verklappen de beste Argentijnse, Italiaanse, Mexicaanse en Aziatische restaurants van València. Lees snel verder en reserveer een tafeltje bij:
Baalbec
Het nieuwe restaurant van Steve Anderson heeft de Valencianen in z’n greep. De gerechten van Baalbec nemen je in een paar seconden mee naar alle landen die de Middellandse Zee omringen. Op de menukaart vind je gerechten met Libanese, Egyptische, Israëlische en Turkse invloeden, gemaakt met de beste producten van het seizoen. Dit restaurant wordt geroemd om de verfijnde mix van smaken, kruiden en de kracht van de gerechten.
Habitual Canalla Bistro by Ricard Camarena
Het meest eclectische restaurant van Ricard Camarena lijkt nog het meest op een gastronomische reis over de wereld. De gerechten van Canalla Bistro komen uit alle delen van de wereld terug op je bord in de Valenciaanse wijk Ruzafa waar je de bistro vindt. Bereid je voor op smaakexplosies en verrassende combinaties met tonen uit de authentieke Valenciaanse keuken en exotische toefjes uit verre landen.
Ma Khin Café
In Mercado de Colón vind je nog een zaak van Steve Anderson, Ma Khin Café om precies te zijn. Hij schotelt gerechten voor gemaakt met lokale producten, verpakt in een Aziatisch jasje. Die combinatie zorgt voor smaakvolle, originele en gezonde gerechten die in balans zijn. Het interieur van het restaurant is zeer fraai: ruimtelijk, licht en met veel smaak ingericht. Het is een van de meest prestigieuze restaurants in Valencia.
Voltereta, welkom op Bali
Sí, si, València heet je welkom op Bali! Met het nieuwe restaurant Voltereta in het centrum van València. Eenmaal hier geweest, ben je geheid fan. Niet alleen om de smaken, ook om het decor en het interieur. Het is gelukt om een restaurant te creëren dat voelt alsof je op Bali bent beland. Op de kaart naast Balinese smaken, gerechten uit Mexico, Japan, China en Cuba. Tip! Ga je hier eten op een donderdag, vrijdag of zaterdag, dan kun je er ook nog eens dansen en ‘tomar copas’ tot 03.00 uur.
Drie Japanse restaurants die je niet wilt missen
In València mogen we niet klagen over het aanbod goede Japanse restaurants. Neem Nozomi dat tot een van de beste van Spanje behoort en is verkozen tot een van de 10 mooiste restaurants ter wereld! Als je van Japans eten houdt, dan is Nozomi Sushi Bar een schot in de roos. Kies uit soepen, salades, sashimis, usuzukoris, makis, uramakis, temakis en desserts zoals je ze niet eerder zag.
Komori opende in 2012 met sterrenkok Ricardo Sanz aan het hoofd. Vanaf dat moment is dit restaurant zich blijven vernieuwen en hoe vaak je er ook komt, de gerechten blijven je verbazen. Komori is een van de beste Japanse restaurants in Valencia. Het heeft zich ontwikkeld tot een ontmoetingspunt van de Japanse en Mediterrane cultuur. Een mengeling van sublieme techniek en smaken maken dit tot een unieke plek om uit eten te gaan.
Hotel The Westin Valencia trakteert op de perfecte mix van Aziatische en Spaanse smaken!
Momiji hoort ook thuis in het rijtje goede Japanse restaurants. In deze verfijnde oester- en sushibar maak je kennis met de meest verfijnde smaken uit de Japanse keuken. Te vinden op een iconische plek in Valencia: Mercado de Colón. ¡Qué aproveche!
San Tommaso
Toe aan wat Dolce Vita in València? San Tommaso is een op en top Italiaans restaurant met de allerlekkerste pizza’s, verse pasta’s en Italiaanse delicatessen. De gerechten zijn overheerlijk, het restaurant zelf warm en smaakvol. Te vinden in het hart van het historisch centrum.
Doña Petrona
Voor een tripje naar Argentinië stap je binnen bij restaurant Doña Petrona in València. Ideaal op ieder moment van de dag, ze serveren ontbijt, lunches, aperitieven, diners en drankjes. Alles van hoog niveau en altijd verrassend. Achter dit succesvolle restaurant schuilen twee gepassioneerde Argentijnen: Germán Carrizo en Carito Lourenço die met Doña Petrona een bijzondere plek hebben gecreëerd met een onderscheidend aanbod, in Rufaza.
Hard Rock Café València
Oh yeah! Toe aan wat comida americana, made in de USA? Dan is Hard Rock Café València een goed idee. Met verse ingrediënten en eigen recepten die je nergens anders vindt. Van bites zoals nachos tot een goede hamburger, salades, sandwiches, vis- en vleesgerechten.
