Questo antico quartiere marinaro è diventato una delle zone di moda di Valencia, non è un caso che il quotidiano britannico The Guardian lo abbia incluso nella sua classifica dei 10 quartieri più cool d'Europa. Perché El Cabanyal è arte pura, da qualsiasi punto di vista lo si guarda.
Dalle tipiche case in stile modernista popolare con facciate dai colori vivaci ai piccoli negozi e alle taverne, che conservano il fascino di quello che un tempo era il quartiere dei pescatori e che ancora oggi mantiene la sua essenza.
Sentieri della pesca
I quartieri del Cabanyal e Canyamelar ospitano il più grande patrimonio storico di pesca della città. Per questo motivo, è consigliabile iniziare la visita con una retrospettiva della tradizione e dei costumi dei luoghi dove venivano conservate le barche, il bestiame, le reti, gli attrezzi da pesca, i cantieri navali o l'antico mercato del pesce. Per farlo, dai un'occhiata a “Camins de la Pesca” (Sentieri della Pesca) un'iniziativa che propone itinerari attraverso i quali percorrere la storia, l'architettura, l'urbanistica, la politica, la pittura, la letteratura, la gastronomia, la memoria e l'identità peschereccia dei villaggi marittimi di Valencia. Un’ottima guida di questo quartiere con la storia di molti edifici, oltre ad altre tre zone di pesca: El Palmar, El Perellonet-Pinedo e Grao-Nazaret.
E ora di pranzo!
Se la visita ti mette appetito, prova il pranzo in stile valenciano. L´esmorzaret è senza dubbio una delle tradizioni più radicate e amate dai valenciani e un'esperienza da non perdere. Al Cabanyal troverai alcune taverne emblematiche per vivere questo momento unico, come La Aldeana, Casa Guillermo o La Pascuala. Se, invece, preferisci le tapas, non perdere l'occasione di visitare Casa Montaña, "la casa del buon vino e dei buoni prodotti", come recita l'insegna. Fondata nel 1836, possiede una delle migliori cantine della città con più di mille referenze da tutto il mondo. Sgabelli alti e botti sono il segno inconfondibile di questa casa tradizionale. Una menzione particolare meritano le clóchinas (mitili mediterranei), i michirones, il pepito de titaina (panino con ventresca di tonno) o le acciughe fritte. La trovi in calle Benlliure, 69.
Mangiare guardando il mare
Se fai una passeggiata a La Marina de València avrai la possibilità di godere di viste impareggiabili nei locali dell'edificio Veles e Vents, Hoja Malabar, La Marítima e La Sucursal. Il ristorante La Marítima si ispira al paesaggio tradizionale dell’orto valenciano e le grandi finestre si affacciano sul molo, saremo testimoni, in questo modo, dell'arrivo delle barche a vela, dei pescherecci e di tutta l'attività nautica. Nell'attico si trova La Sucursal, con due soli della guida Repsol, offre un menù selezionato e viste privilegiate. In primavera e in estate si può assistere a musica dal vivo e a una varietà di spettacoli sulla terrazza, davanti a un tramonto che tinge il cielo di rosa.
Un pomeriggio pieno di programmi
Negli ultimi anni, El Cabanyal è stato un punto di riferimento per tutti i tipi di artisti, soprattutto per l'arte contemporanea e di strada, conferendo a questa zona un'atmosfera underground molto apprezzata dai giovani. Spazi multidisciplinari come la Fabbrica del Ghiaccio ospitano concerti ed eventi creativi che convivono in perfetta armonia con musei di cultura popolare come il Museo de la Settimana Santa Marinara (Calle del Rosari, 1), il Museo del Riso (Calle del Rosari, 3), o la Casa Museo Blasco Ibáñez (Calle Isabel de Villena, 159).
Ancora sapore di mare per la cena
Il nome ricorda il suo passato, quando questo ristorante alla moda era un negozio di tessuti nel cuore del quartiere del Cabanyal. La Sastrería è diventata, oggi, il luogo preferito per chi non solo ama la cucina, ma anche per chi ama il design. La decorazione sottolinea il legame dei locali con il mare ed è presente in ogni sua stanza. Uno spazio unico che si presenta anche con una proposta gastronomica di grande impatto, che reinventa le ricette di sempre, con un audace menù di cocktail. Acciughe, frittelle di merluzzo, insalata russa con cotiche e sottaceti, crocchette liquide di gamberi, rombo al pil pil, tartare di ventresca di tonno rosso sono solo alcuni dei deliziosi piatti de La Sastrería (Calle Josep Benlliure, 42), che offre design in ogni piatto.
El Cabanyal riflette lo spirito marinaro e mediterraneo che caratterizza la città di Valencia. Un quartiere che si affaccia sul mare e che concentra un'offerta culturale, artistica e gastronomica unica. Avvicinati a scoprire tutti i suoi segreti.
