¿Es posible dar la vuelta al mundo quedándote en València? Si hablamos de gastronomía… ¡por supuesto!
La ciudad cuenta con una oferta de restaurantes internacionales que te llevará de un continente a otro sin salir de sus calles.
Porque sí, además de ser la cuna de la paella valenciana y la fideuà, València es también un destino culinario cosmopolita, diverso y apasionante.
Si eres de los que, además de conocer la gastronomía tradicional, no pueden prescindir de sabores exóticos… ¡echa un ojo a todos los restaurantes internacionales de València!
Comida argentina, italiana, mexicana, asiática, griega… Hay para todos los gustos y paladares.
¡Toma nota y reserva antes de que se te haga la boca agua!
Si eres fan de la pasta al dente, la pizza de masa madre o del souvlaki, en los restaurantes internacionales de València encontrarás propuestas que te harán cerrar los ojos y sentirte a orillas del Mediterráneo.
San Tommaso es uno de ellos: pasta y pizza artesana elaboradas con mimo y producto de calidad.
¿Una propuesta más canalla? Corre a Mamma Pazzo, que te pondrá delante una carta que reinterpreta la tradición italiana con un toque moderno.
Y ahora toca hablar de Kuzina, una propuesta gastronómica griega fiel al aceite de oliva, a las especias del Egeo y a sus recetas con más historia.
Si eres de los que disfrutan de una buena hamburguesa, pollo frito crujiente y una cerveza bien fría, València también tiene lo suyo.
Las propuestas de Hundred Burgers llevan tiempo figurando entre las mejores del mundo: producto premium, pan artesano y combinaciones que van mucho más allá de la hamburguesa clásica.
Con tres ubicaciones en la ciudad —Cortes, Gran Vía y Blasco Ibáñez—, Jenkin's se ha ganado su fama a pulso con raciones generosas; una popularidad que comparte con Fun-Tastik por sus tapas de emplatado original en cerámicas gigantescas.
¿Para compartir? Cheeck's es el lugar ideal si quieres llevarte a la boca un trozo de pollo crujiente por fuera, jugoso por dentro y acompañarlo con una cerveza bien fría.
Y si buscas un clásico que lleva décadas siendo referencia de la comida americana en todo el mundo, no puede faltar Hard Rock Café.
Para los carnívoros, València ofrece una selección de asadores donde el inconfundible aroma a brasa llega a la mesa antes que la carta.
El Porteño es una referencia indiscutible para los amantes de los cortes argentinos —como la entraña, el vacío o las costillas—, una excelencia que comparte con Cruz Pampa o Taller de Carnes, otros grandes templos de carnes nacionales e importadas seleccionadas para destacar sobre la parrilla.
Desde la alta cocina japonesa hasta la fusión más atrevida, los sabores de Oriente tienen un hueco en la ciudad desde hace ya mucho tiempo y siguen sumando nombres a la lista de restaurantes internacionales en València.
Momiji, en el Mercado de Colón, sirve platos de alta cocina japonesa; por su parte, Hotaru ofrece sushi y platos que parecen ejercicios de precisión y sabor, mientras que Ma Khin te propone una fascinante fusión asiática con producto local —¡de nuestra tierra!—.
Si te encanta la cocina nikkei, Manāw te va a hacer salivar con su fusión peruano-japonesa. Ceviches con matices orientales, tiraditos y mucho más.
Y para terminar el recorrido asiático, queremos hablarte de Indian Garden.
En este restaurante internacional de València vas a poder tomar curris, tandooris y panes naan que hacen las delicias de quienes buscan intensidad.
Pide mesa en Living Bakkali, un lugar decorado con inspiración oriental donde las tapas están a la altura del escenario, o en La Diez, donde además de bastones de boniato y brócoli crujiente podrás disfrutar de una milanesa elaborada por artesanos.
También puedes compartir tapas al estilo peruano en Quina o maridar platos con buen vino en Borgia Winebar + Spirits.
Quieto, que aquí no acaba la cosa.
Merecen mención especial Doña Petrona, donde sirven de todo —desayunos, almuerzos, aperitivos, comidas y hasta copas—, ALEGAL y Pasqual + Sheila, dos propuestas que rompen los moldes de la cocina tradicional.
¡Y de qué manera!
Como ves, esta no solo es la ciudad de la paella valenciana; es un destino gastronómico de primer nivel donde conviven muchos estilos, productos —la inmensa mayoría de nuestra despensa del Mediterráneo— y creatividad sin límites.
Prueba de ello es Canalla Bistro, un restaurante del que no te hemos hablado todavía porque no podemos encasillarlo.
Va de Asia a América y de América al Mediterráneo; su chef Ricard Camarena reúne aquí todos los sabores que le gustan del mundo.
Si te ha entrado el gusanillo de cocina internacional, deja que sean estas propuestas las que viajen hasta ti en València.
Bon profit!