In het hart van het historische centrum ligt een wijk vol contrasten, zowel millennial als hedendaags. Het omvat het Plaza de la Virgen en de kathedraal van Valencia met zijn middeleeuwse straten vol mediterrane ziel. Pleinen en zonnige terrassen, musea, monumenten, ambachtelijke en designwinkels, authentieke markten, restaurants en verschillende bars om de Valenciaanse keuken te proeven. Als je de wijk Ciutat Vella bezoekt, word je ondergedompeld in een reis door de Arabische, christelijke en middeleeuwse cultuur. Hier vermengt de geschiedenis zich met het meest dynamische heden, met ruimtes die worden gekenmerkt door avant-garde, authenticiteit en een goede sfeer.
Van de Torres de Quart tot de Torres de Serrano. Van het Plaza del Tossal naar het Plaza del Árbol. Van de Mercado Central tot de Mercado de Mossén Sorell: in elke straat van Ciutat Vella vind je gebouwen en hoekjes met charme. Om je te helpen ze grondig te ontdekken, volgen hier enkele suggesties die je zullen helpen het meeste uit je bezoek aan de meest historische wijk van Valencia te halen.
Ontbijt in de Centrale Bar van de Mercado Central
Je kunt je tour beginnen bij een must-see: de Mercado Central, een icoon van het Valenciaanse modernisme. De structuur van tegels, glas-in-loodramen en ijzeren zuilen zal je niet onverschillig laten, net als het kleurrijke interieur. Het is een feest voor de zintuigen.
Maak van de gelegenheid gebruik om te ontbijten of lunchen in de Central Bar by Ricard Camarena (de markt is open van 7.30 tot 15.00 uur). Hier brengt de Valenciaanse chef, die twee Michelinsterren en een groene ster heeft gekregen, zijn gastronomische filosofie gebaseerd op het “Kilómetro 0”-concept in praktijk met een smakelijk menu van broodjes, tapas en desserts gemaakt van verse producten, waarvan er veel dagelijks op de markt zelf worden gekocht. Het is niet nodig om te reserveren om te genieten van een typisch Valenciaans esmorzaret met seizoen producten in de ongelooflijke omgeving van de Mercado Central.
Een flinke dosis kunst
Hedendaagse kunst, avant-garde, klassieke cultuur? Waar je voorkeur ook naar uitgaat, je vindt genoeg om uit te kiezen in de Barrio del Carmen.
Het Centre del Carme Cultura Contemporánea in het voormalige klooster Nuestra Señora del Carmen was ook de thuisbasis van de School voor Schone Kunsten en Ambachten. Het gebouw zelf, met een gotische en een renaissancekloostergang, is op zich al een bezoek waard. Maar je zult ook verrast zijn door het huidige tentoonstellingsprogramma: Beeldende kunst, podiumkunst, performance of muziek. De tentoonstellingen, die een breed scala aan artistieke expressievormen samenbrengen, veranderen regelmatig, dus er is altijd wel iets nieuws te ontdekken in het CCCC.
Een andere niet te missen stop op de tour is het Valenciaanse Instituut voor Moderne Kunst (IVAM), een referentie voor de historische avant-gardes van de 20e eeuw. De permanente collectie bevat werken van nationale en internationale kunstenaars op het gebied van schilderkunst, beeldhouwkunst, tekenen, fotografie, video en installatie. Namen als Julio González, Ignacio Pinazo, James Rosenquist, Carmen Calvo, Rodchenko, Cindy Sherman en Alexander Calder maken deel uit van deze collectie. Er zijn ook tijdelijke tentoonstellingen, installaties en optredens.
Als je geïnteresseerd bent in geschiedenis en vakmanschap, mag je het Zijde Museum niet missen. In een 15e-eeuws gebouw dat gotische en barokke stijlen combineert, ontdek je het belang dat deze stof verwierf en de erfenis die het de stad naliet. Valencia werd het epicentrum van een machtige textielindustrie die eeuwenlang naar de rest van de wereld exporteerde. In het museum kun je oude werkende weefgetouwen zien, leren hoe zijderupsen werden gekweekt en historische kostuums en documenten bekijken die de hele geschiedenis van de zijde in de stad uitleggen.
Het Hortensia Herrero Art Centre, dat is gevestigd in een 17e-eeuws paleis en een indrukwekkende opslagplaats is voor de privécollectie van de naamgever van het museum, mag je ook niet missen. Meer dan 100 werken van kunstenaars als Anselm Kiefer, Anish Kapoor, George Baselitz, Mat Collishaw, Tony Cragg en Andreas Gursky. Vooral.
Eten in de oude stad (Ciutat Vella)
In de Barrio del Carmen is er een grote keuze aan zeer goede restaurants tegen redelijke prijzen. Als je het Zijde Museum hebt bezocht, kun je gebruik maken van het restaurant Espai Seda, dat zich daar bevindt. Het terras is op elk moment van het jaar erg aantrekkelijk en biedt een menu met mediterrane gerechten.
Als je de meest typische Valenciaanse smaken wilt proeven, moet je gaan eten bij Vaqueta Gastromercat, een designrestaurant met de beste producten van de “terreta”, het land.
En voor tapas ga je naar Colmado de la Lola. Dit is een cultrestaurant waar je kunt genieten van de meest verse producten zoals oesters of zee-egels, maar ook van schotels met vleeswaren, gerookt vlees, zelfgemaakte kroketten of roerei met truffels.
Op de wereldkaart van stedelijke kunst
Als je 's ochtends een traditioneel museum hebt bezocht, raden we je aan om 's middags van kunst in de buitenlucht te genieten. Ontdek de beste muurschilderingen en graffiti in Ciutat Vella, een van de wijken met de meeste gevels en muren die doeken zijn geworden, met werken van Escif, Julieta, David de Limón, Deih, La Nena Wapa Wapa of Barbi. Een bijzonderheid is Calle de los Colores, met foto's van Alfonso Calza die zijn omgetoverd tot muurschilderingen door kunstenaars als Luis Lonjedo.
Valenciaans vesper
Na de wandeling heeft het lichaam een snack nodig, en in Valencia is een goede horchata met fartons de beste optie. Wij raden Horchatería Daniel aan, die weliswaar oorspronkelijk uit de stad Alboraya komt, maar een zeer charmante plek heeft in Calle del Mar 4 (naast Plaza de la Reina) waar je niet alleen horchata van tigernoten met herkomstaanduiding kunt proberen, maar ook zelfgemaakt gebak en ijs.
Lokaal handwerk kopen
Ciutat Vella is de perfecte plek om originele cadeaus en handwerk te vinden. Bij Abanicos Vibenca vind je handgeschilderde waaiers, echte kunstwerken. Hun creaties zijn het resultaat van een traditie die teruggaat tot 1910. Sindsdien hebben drie generaties van een Valenciaanse familie zich gewijd aan het schilderen van waaiers. In Plaza Lope de Vega, 5e en heel dichtbij is de Abanicos Burriel winkel in Plaza Redonda, gerund door de derde generatie die zich toelegt op het maken van prachtige waaiers.
Laten we eerlijk zijn: we willen souvenirs kopen als we op reis zijn, maar we vinden niet altijd iets verrassends. De oplossing is te vinden in Calle Caballeros in Atypical Valencia, een winkel gespecialiseerd in producten geïnspireerd op het Valenciaanse erfgoed. De originele touch is dat ansichtkaarten, draagtassen, magneten, T-shirts en puzzels worden gedrukt door echte kunstenaars.
Je zult ook dol zijn op La Postalera. Hier vind je charmante artikelen om je ervaringen in Valencia te herinneren. La Postalera is ideaal voor het kopen van allerlei cadeaus en originele souvenirs gemaakt door Valenciaanse en Spaanse kunstenaars. De winkel heeft momenteel drie locaties: Danzas 3, Correjería 4 en Concordia 4.
Verdwaal in de straten van de oude stad
De straten van Ciutat Vella herbergen ware schatten, zoals de Portal de la Valldigna, de voormalige ingang van de Moorse stad Valencia, de elegante paleizen in Calle Caballeros of de charmante modernistische gebouwen in Calle de la Paz. Slenter door de straten en ervaar de authentieke mediterrane levensstijl op de terrassen van de Plaza de Sant Jaume, de Plaza del Negrito, de Plaza del Miracle del Mocadoret, de Plaza del Carmen of de Plaza de los Fueros direct achter de Torres de Serranos. Stop bij de Mercado de Mossen Sorell of de Mercado de Tapinería voor een aperitief en geniet van het beste uitzicht op de Miguelete vanaf Calle Corretgeria.
Kies degene die het beste bij je past en geniet van de laatste ervaring van de dag. Oh, vergeet niet de meest representatieve cocktail van de stad te proberen: de Agua de València in Café de las Horas (Conde de Almodóvar, 1). Je zult er dol op zijn!
