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title: 18 bares de cócteles en València que tienes que visitar
description: Descubre cuáles son los mejores bares de cócteles de València y disfruta de combinados clásicos, de la famosa Agua de València y de propuestas de autor.
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![Guía de los mejores bares de cócteles en València](https://blog.visitvalencia.com/hubfs/TatelValenciaCocteles13.jpg)

# Los mejores bares de cócteles en València

 3/07/26 1:00

Aquí hay unanimidad.

El cóctel valenciano por excelencia es el [**Agua de València**](https://www.visitvalencia.com/que-hacer-valencia/gastronomia/que-beber-valencia/agua-de-valencia), una perfecta combinación del dulce zumo de naranja con cava, ginebra y vodka que sabe a gloria.

Pero las cartas de los locales de cócteles de la ciudad se abren a otras muchas opciones servidas en terrazas, en *rooftops*, en hoteles de lujo o donde menos te lo esperes.

Acompáñanos y te contamos cuáles son los 18 locales donde se sirven los **mejores cócteles de València**.

¡Chin chin!

## #1 Café Madrid – C/ Abadia de Sant Martí, 10

Si quieres disfrutar de la experiencia de **probar los cócteles de València más famosos**, Café Madrid ofrece una [degustación](https://myrhotels.com/wp-content/uploads/2026/05/AD-Menu-Degustacion-Web-ESP-CM-26.pdf) que incluye cuatro —«Agua de València», «Arrecife», «Paseo por la Albufera» y «Mr. Toffee Dulce»— todos los días a cualquier hora.

**También puedes conocer el combinado más emblemático de la ciudad, el Agua de València, con un taller** que te lleva a descubrir sus secretos, cómo prepararlo y, cómo no, a degustarlo junto con un aperitivo.

[Voy al taller](https://myrhotels.com/coctelerias/cafe-madrid/)

![CAFÉ MADRID 7](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/CAF%C3%89%20MADRID%207.jpg?width=1400&height=935&name=CAF%C3%89%20MADRID%207.jpg)

 

## #2 Soul of 1927 – Plaza del Ayuntamiento, 25

El *rooftop* del Grand Hotel Centenari ha renovado su carta de coctelería apostando por la sofisticación y el equilibrio. Entre las novedades destaca «Old Cuban Plaza», una refinada combinación de ron blanco, hierbabuena, lima y azúcar, coronado con champagne y angostura. Para quienes buscan una experiencia más audaz, la opción idónea es probar su cóctel insignia, «The Mark»  —whisky al turrón de Jijona con caramelo salado y chocolate—.

[Quiero probarla](https://soulof1927.com/)

![soul-1927](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/soul-1927.webp?width=1500&height=1000&name=soul-1927.webp)

 

## #3 Café de las Horas – C/ Conde de Almodóvar, 1

Junto a la Plaza de la Virgen está este templo de la coctelería valenciana —pionero desde 1994— y con cerca de 50 referencias en carta, de las que más de 25 son creaciones propias.

**Han recuperado destilados tradicionales como el Duque de Alba, la mistela, el PX o la cazalla**, e incluso elaboran su propio ron añejo infusionado con especias exóticas —base de clásicos como la Piña Colada— y un licor de té infusionado con jengibre.

¿Vienes a probar alguno de los disruptivos —«Citrus Beer Mojito» o «Strawberry Mint Frappé»— o apuestas por la tradicional Agua de València, que, por cierto, preparan de maravilla?

[Cualquiera estará buenísimo](https://www.cafedelashoras.com)

![-®Revelarte_049](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/-%C2%AERevelarte_049.jpg?width=750&height=500&name=-%C2%AERevelarte_049.jpg)

 

## #4 Vuelve Carolina – C/ Correos, 8

Vuelve Carolina, el restaurante de Quique Dacosta situado en pleno centro de València —artífice de tres estrellas Michelin en su restaurante homónimo de Dénia—, ofrece una experiencia que va mucho más allá de la cocina. Su barra dinámica invita a descubrir, a través de la gastronomía y la coctelería, las tendencias que marcan el ritmo en distintos rincones del mundo.

La gran protagonista es su reinterpretación del Agua de València, una versión elegante y contemporánea del gran clásico valenciano que combina ginebra de naranja, vodka y cava valenciano, respetando su esencia mientras la lleva a una nueva dimensión.

La carta continúa ese viaje con propuestas inspiradas en diferentes culturas y sabores internacionales. Entre ellas destaca «Rigoberta», un cóctel elaborado con pisco, lima, jengibre, fruta de la pasión y clara de huevo que invita a viajar, reflejando el espíritu de un restaurante más abierto al mundo que nunca.

 

[Reserva en Vuelve Carolina](https://vuelvecarolina.com/)

![vuelve-carolina](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/vuelve-carolina.jpg?width=1200&height=800&name=vuelve-carolina.jpg)

 

## #5 Luna de Valencia Rooftop – C/ de las Blanquerias, 4 

En la azotea del Hotel Puerta Serranos tienes un planazo veraniego desde las 12:00 h hasta medianoche con **cócteles como el «Dark & Stormy»** —ron Tamboo, cerveza de jengibre y lima— **o el «Última Palabra»** con mezcal Palomo, Chartreuse verde y *maraschino*.

[¡Qué rico!](https://myrhotels.com/rooftops/luna-de-valencia/)

![luna-de-valencia](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/luna-de-valencia.webp?width=800&height=533&name=luna-de-valencia.webp)

 

## #6 Lladró Lounge Bar – Pl. de Manises, 7

En el bar del Hotel Palacio Vallier, al que no le faltan porcelanas de Lladró para decorar, vas a poder vivir una experiencia coctelera con vistas.

**Esta temporada juega con pera, manzana, miel, jengibre y canela en tragos como el «Bramble», el «Tommy's Margarita» o el «Penicillin».**

¿Vienes a probarlos en su *rooftop*?

[Por supuesto](https://myrhotels.com/coctelerias/lladro-lounge-bar/)

![LladroLounge_Bar_Valencia _4__1024](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/LladroLounge_Bar_Valencia%20_4__1024.jpg?width=1024&height=679&name=LladroLounge_Bar_Valencia%20_4__1024.jpg)

 

## #7 Manāw Nikkei Bar – C/ de Sant Andreu, 4

Junto a la Iglesia de San Juan de la Cruz se encuentra la barra de Manāw Nikkei, con forma de barco en homenaje a la cultura nikkei.

Aquí el clásico de la casa es el «Pisco Sour tradicional», aunque también hay creaciones de autor como el «Maracuyá Sour», el «Tigre Silencioso» o «Aires del Sur», ideales para acompañar sus deliciosos nigiris, tiraditos y ceviches.

**Desde este año abre también por las tardes para tapear y tomarte unos cócteles en València entre semana.**

[Qué buen plan](https://www.manaw.es/bebida/)

 

## #8 Atenea Sky – C/ de Moratín, 12

En la octava planta del Ateneo Mercantil está este ***rooftop* con vistas de 360°**, uno de los lugares favoritos de los valencianos para ver el atardecer.

Su carta, firmada por el barman Filipe Suárez, gira en torno a «El Elixir de Atenea» con una retahíla de **ocho cócteles que exploran todos los perfiles de la naranja valenciana**.

Algunos ejemplos son el «Agua de Atenea» —cítrico—, el «Fuego en las Alturas» —ahumado y picante—, el «Un Beso en las Nubes» —dulce— o «L'Horta» —salado y con toques de tomate—.

Elegir está difícil… pero como al caer la noche, tras disfrutar de su música *lounge* durante la tarde, hay DJ, puedes probar más de uno.

[A ver qué hay en la carta](https://ateneasky.com/cartas/cocktailsybebidas)

![Atenea Sky](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/Atenea%20Sky.jpg?width=3936&height=2624&name=Atenea%20Sky.jpg)

 

## #9 Pasqual & Sheila – C/ del Mar, 2

Si ya has probado la propuesta culinaria mediterránea de Pasqual & Sheila y te has ido sin degustar sus cócteles, tienes que acercarte otra vez para conocer su oferta líquida.

Cuenta con una **gran selección de combinados** —como «Basil Beauty» o «Porn Star Martini»— **y también de vinos e incluso de bebidas sin alcohol** que puedes disfrutar tanto dentro como en su terraza.

**Además, de lunes a viernes tienen oferta 2+1, de 15:00 a 18:00 h, en Agua de València y Aperol Spritz.**

[La carta al completo](https://pasqualandsheila.com/es/menu-plaza-de-la-reina-es/)

![pasqual-sheila](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/pasqual-sheila.webp?width=1500&height=1125&name=pasqual-sheila.webp)

 

## #10 Cooktl – C/ Pere III El Gran, 11

En la terraza del patio interior del palacete del siglo XIX que ocupa La Salita, en Ruzafa, vas a encontrarte con Cooktl, la propuesta de coctelería que dirige Denise Coppola, *bartender* que se inspira en la línea gastronómica de la chef Begoña Rodrigo.

**Cooktl ocupa «El Invernadero», una terraza climatizada y acristalada en la que se sirven combinados sorprendentes** entre los que destacan el «Tirabentini», un guiño al tirabeque valenciano, y el «Remolón», un cóctel de matices terrosos elaborado con remolacha.

[Quiero ir](https://www.anarkiagroup.com/cooktl-2)

![4a98ee69-aadd-45b8-8c20-da3f63edaea6 (2)](https://blog.visitvalencia.com/hubfs/4a98ee69-aadd-45b8-8c20-da3f63edaea6%20(2).jfif)

 

## #11 Doña Petrona – C/ Pare Perera, 5

Doña Petrona es uno de los proyectos de Carito Lourenço y Germán Carrizo, la pareja de cocineros argentinos que también está detrás de Fierro —con una estrella Michelin—.

**Su carta de platos mezcla sabores de allá y de acá —como ellos mismos dicen— con una excelente selección de vermuts y cócteles para acompañar el picoteo.**

Si quieres sorprenderte, prueba «Juanita», una bebida con yerba mate y naranja, o el «Fernet Branca».

[Voy a catarlos](https://www.do%C3%B1apetrona.es?hsLang=es)

 

## #12 Naturalia – C/ del Mar, 12

Este local lleva abierto desde 1981 y, aunque lo más popular son sus zumos, batidos de fruta natural y *crêpes*, también esconde una **receta tradicional de la famosísima Agua de València** que tienes que probar.

**Lleva zumo de naranja recién exprimido, cava y un toque de vodka y ginebra.**

Parece fácil de hacer, pero el resultado nunca es como el que consiguen en la Zumería Naturalia.

[Lo compruebo](https://www.instagram.com/naturaliazumeria/)

![naturalia](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/naturalia.jpg?width=1200&height=900&name=naturalia.jpg)

 

## #13 Alegal – Avenida del Puerto, 1

En Alegal, el gran espacio gastronómico de los antiguos Cines Aragón, la carta de coctelería combina clásicos de siempre con propuestas de temporada y con una línea de autor que va a sorprenderte.

**Esta temporada destacan especialmente los *spritz*: ligeros, aromáticos y muy refrescantes.**

¿Eliges el «Cucumber Garden», elaborado con pepino, cítricos y notas herbales; el «Tropical Spritz», con matices exóticos y afrutados; o prefieres ver la carta?

[¡La carta, la carta!](https://alegalstory.com/cartas/)

![alegal](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/alegal.webp?width=1500&height=1000&name=alegal.webp)

 

## #14 Piano Bar Lupin – C/ Jorge Juan, 19

El almacén secreto del ladrón Arsène Lupin esconde una carta de **cócteles basada en referencias musicales servidos en bustos de personajes famosos**, desde Nino Bravo y Luis Miguel hasta Bad Bunny y Rosalía. ¡Hay de todo!

Su propuesta de coctelería juega con los contrastes, aromas y sabores de forma magistral. Tanto es así que los cócteles de València —con o sin alcohol— al estilo Lupin te robarán el corazón.

[Me dejo llevar](https://pianobarlupin.es/wp-content/uploads/2025/09/AAFF-CARTA-COCTELES.pdf)

![piano-bar-lupin](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/piano-bar-lupin.webp?width=1500&height=1000&name=piano-bar-lupin.webp)

 

## #15 Borgia Wine Bar – C/ dels Cavallers, 8

Borgia Winebar & Spirits es un homenaje a una de las familias más influyentes y controvertidas de Valencia: los Borgia —o Borja—. Y en sus mesas, como buena familia adinerada, no faltaban los cócteles —aunque no como los conocemos hoy—.

De ahí que en la carta de este local haya **cinco creaciones de autor hechas por sus *bartenders***, como «Lucrecia», «Borgia» o «Elixir de València». ¿Los pruebas?

[Sí, voy a catarlos](https://www.borgiawinebar.com/)

 

## #16 La Oficina – C/ del Duque de Calabria, 16

Detrás de la carta de cócteles de La Oficina está **Iván Talens, uno de los *bartenders* más reconocidos del país**.

Vamos, que pidas lo que pidas va a estar de diez, y podrás ver cómo te lo preparan desde la barra.

Te recomendamos uno: el «Espresso Cremaet», aunque cualquiera de los diez que componen su carta está de muerte.

[Me pido uno](https://www.laoficinabrasas.es/bebidas-de-la-oficina/)

![la-oficina-bar](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/la-oficina-bar.webp?width=1500&height=1085&name=la-oficina-bar.webp)

 

## #17 Tatel – C/ de Pascual i Genís, 19

¿Un viaje a los años 20 americanos donde reinaba la polémica ley seca?

Eso es lo que recupera Tatel, que **recrea a la perfección el ambiente de las barras clandestinas** de esta época oscura para los amantes del buen beber.

En este espacio tan sofisticado vas a encontrar una **propuesta selecta de nueve cócteles divididos según tu destilado favorito**.

¿Tequila? ¿Ron? ¿Ginebra? Hay para elegir.

[Viajo a los años 20](https://www.laoficinabrasas.es/bebidas-de-la-oficina/)

 

## #18 Hotel ESTIMAR – C/ Pintor Sorolla, 17

La propuesta de coctelería de ESTIMAR lleva el sello inconfundible de **Patxi Troitiño, Campeón de España de mixología**, lo que ya te garantiza que cada trago va a ser inmejorable.

Y ojo, que además de deliciosos cócteles como Diplomisú —que lleva ron y licor de café— o D’or cata —que lleva jerez, horchata y polvo de wasabi— hay trece más en su carta.

Puedes probarlos en el ambiente clandestino de su bar, The Place of Bankers, o subir a tocar el cielo en su increíble rooftop: The Coin.

[Quiero ver la carta](https://estimarhotels.com/valencia/estimar-valencia/rooftop/)

![hotel-estimar](https://blog.visitvalencia.com/hs-fs/hubfs/hotel-estimar.jpg?width=1200&height=800&name=hotel-estimar.jpg)

 

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