Dix choses à ne pas manquer pendant les Fallas

Comme chaque année, la ville commence à sentir la poudre à canon dès votre arrivée en mars, les Fallas dépoussièrent leurs manteaux et les stands de frites et de chocolat sont installés dans les zones les plus fréquentées. Mars à València signifie Fallas, et Fallas signifie fête, feu, satire, joie et tradition.  Si vous ne connaissez pas encore les fiestas, ne les manquez pas, elles sont uniques.

Voici nos conseils et une liste de dix choses essentielles pour ne rien manquer !

La première chose à savoir pendant les Fallas est qu'environ 800 monuments de Fallas, grands et petits, ont été plantés, ces derniers pour les Falleros des enfants ; dans certaines Fallas (commissions ou groupes de Falleros), de nombreux mascletàs sont brûlés ; et de nombreuses rues du centre sont coupées de la circulation les grands jours ; en particulier celles de l'Ofrenda (sacrifice de fleurs). La façon la plus utile de se déplacer est d'acheter la València Tourist Card, qui permet d'utiliser les transports publics sans aucune restriction et de se rendre partout.

 L'étape suivante consiste à étudier le PROGRAMME pour voir ce qui vous intéresse le plus. L'agenda est intense, ce sont des jours où l'on dort peu et où l'on vit dans la rue. Nous vous indiquons ici les plans à ne pas manquer :

 1.- Vous devez assister à au moins une mascletà. Du 1er au 19 mars, tous les jours, un mascletà spectaculaire sera tourné à 14 heures sur la Plaza del Ayuntamiento. Les Valenciens et les touristes se rassemblent autour du feu pour profiter de ce spectacle assourdissant. Les pétards et les feux d'artifice se succèdent, à un rythme ascendant, jusqu'à ce que le sol tremble dans une apothéose finale où la poudre à canon envahit la place. C'est l'un des événements les plus passionnants des Fallas, qui est également reproduit dans de nombreuses Fallas de la ville. Celle de la rue Cirilo Amorós, par exemple, tire ses propres mascletàs à 14h30. Si vous êtes rapide, vous pouvez atteindre l'une d'entre elles, sinon, le temps vous accompagne généralement pour prendre un bon apéritif sur les terrasses du centre.

2.- Visitez les Fallas de la Section Spéciale. Chaque commission ou falla, regroupement de falleros par quartiers, érige une falla et une falla d'enfant. Les commissions sont regroupées par secteurs en fonction de la taille et de la qualité du monument qu'elles plantent. Les fallas les plus spectaculaires de la ville forment la section spéciale. Le 16, le jury de la Commission centrale des Fallera rend public les prix de l'année, en résolvant le mystère de la meilleure falla. La falla de la ville est située sur la Plaza del Ayuntamiento et ne participe pas au concours, mais elle mérite aussi une visite. Si vous ne voulez pas la manquer et que vous voulez voir les meilleurs monuments de cette année, nous vous recommandons le València Fallas Tour, que vous pouvez louer dans notre boutique en ligne et dans nos offices de tourisme.

3.- L'Ofrenda (offrande de fleurs) est sans aucun doute l'événement le plus émouvant pour les falleros. Toutes les commandes font une offrande de fleurs à la Virgen de los Desamparados, patronne de la ville. Une immense reproduction de la patronne, la "geperudeta", est érigée sur la Plaza de la Virgen et est décorée d'un manteau de fleurs colorées offertes par les falleros. Le défilé, qui a lieu les après-midi des 17 et 18 mars, se déroule dans sa dernière ligne droite le long des rues de La Paz et de San Vicente. Les falleros et les falleras de tous âges, habillés en costume traditionnel et accompagnés de groupes de musique, accompagnent les commandes.

4.- La paella n'est pas un plat exclusif des Fallas, mais si vous venez ces jours-ci, profitez-en pour en manger une bonne dans l'un des nombreux restaurants de la ville. Ou un bon plat de riz ou un menu de notre cuisine méditerranéenne. Nous vous recommandons de réserver à l'avance, car la ville sera pleine pendant la semaine des Fallas et de nombreux restaurants sont pleins. Ce qui est courant dans les Fallas, ce sont les concours de paella ; de nombreuses commissions les organisent à midi ou le soir. Vous trouverez donc dans la même rue de nombreux Valenciens qui cuisinent au feu de bois notre plat le plus international.

5.- Si vous aimez prendre le pouls de la fête même la nuit, les Fallas proposent de nombreux concerts et kermesses. Mettez des chaussures confortables et profitez de la vie nocturne derrière les feux d'artifice.

6.- Despertà. C'est une tradition dans les Fallas de réveiller les voisins, les encourageant à profiter des grands jours dès le petit matin. Chaque Falla fait des parades à cette heure tous les jours dans leur quartier et leurs falleros lancent des pétards pendant que la fanfare joue. Un spectacle étrange, bruyant et drôle.

7.- C'est une tradition à València de nos jours de prendre un chocolat chaud avec des beignets. A tout moment. Vous verrez qu'il y a des stands dans toute la ville, mais nous vous recommandons de vous détendre et de vous rendre dans l'une des cafétérias, comme Bertal sur la Plaza de la Reina ou Daniel sur le Mercado Colón.  

8 - Nit del Foc. Pendant les grands jours, du 16 au 18, des feux d'artifice sont tirés à 24 heures dans le vieux lit de la rivière Turia, les jardins de Turia. La nuit la plus spectaculaire est le 18, lorsque la Nit del Foc est tirée. València est complètement illuminée.

9 - Le 19 après-midi, le feu conquiert la ville avec la Cavalcade de feu, prélude à une crémation imminente. À partir de 19h, un spectacle d'animation avec des personnages liés au feu parcourt la rue de la Paz jusqu'à la Puerta del Mar.

10.- La Cremà. Le point culminant de la fête, le moment où les monuments des Fallas disparaissent sous les flammes. C'est spectaculaire pour le grand public et très émouvant pour les Valenciens. Dans la nuit du 19 mars, jour de la Saint Joseph, patron des menuisiers, les dames Fallas allument la mèche et commencent la crémation, qui réduira en cendres tous les monuments Fallas. À 20 heures, les fallas des enfants sont brûlées et à 22 heures les grandes, à l'exception du premier prix de la section spéciale et de celui de la place de la mairie, qui brûleront respectivement à 22h30 et 23h00. Le feu cède la place aux larmes des fallas tandis que l'hymne régional du Maestro Serrano retentit... Et ainsi, les Fallas commenceront.