¿Dónde comer una buena paella en València?

    ¿Dónde comer una buena paella en València?

    21/04/21 8:00

    Es el plato más internacional de la gastronomía valenciana, nuestra contribución a la cocina universal. La paella es a València como la Tour Eiffel a París o el acueducto a Segovia, un monumento extraordinario. Con la diferencia de que el nuestro está hecho a base de arroz, verduras de l'Horta y proteína animal a base de pollo, a ser posible de corral, y conejo. O, si lo prefieres, está en su versión de marisco, con la mejor materia prima del Mediterráneo. ¡Es el mejor ejemplo de maridaje de productos de kilómetro 0 de la historia de la humanidad! 

    Te encuentras en la mejor ciudad del planeta para comerte una. No te puedes ir de València sin esa recompensa. Si pruebas una buena paella en València, reincidirás. Para saber qué locales son dignos de confianza puedes acudir a la wikipaella, una iniciativa para prestigiar y promocionar la receta original, o entrar en la sección de arrocerías de Visit València. Una vez en buenas manos, déjate llevar. Tan sólo deberás preocuparte por el entorno en el que deseas degustar tu paella: ¿el balcón al Mediterráneo? ¿el casco histórico? ¿la Ciudad de las Artes y las Ciencias? La elección es tuya. Disfruta de las vistas y de la comida.

    Recuerda, tienes más información y otras propuestas en Visit València, desde donde podrás efectuar directamente la reserva o vivir una “Paella Experience”, que no es sino maridar una actividad como paseo en barca o bus turístico con un arrocito como fin de fiesta ¡Bon profit!

     

    Gastronomía

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